Китайский бульон с картофелем и свининой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 166 ккал, 5 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 ст л рисового винного уксуса 2 ст л крахмала 3 пера зеленого лука, порезанные 1 красный перец, порезанный 125 гр (4 1/2 oz) свиного филе, порезанного на кусочки 1 ст л кунжутного масла 1 ст л светлого соевого соуса 2 крупных картофелины, порезанные кубиками 4 ст л воды 1 ст л корня имбиря, порезанного мелко 1 л (1 3/4 pt) куриного бульона 1 морковь, порезанная тонкими брусочками 225 гр (8 oz) консервированных ростков бамбука |
| Как готовить: | В этом рецепте свинина приправлена классическими китайскими ароматизаторами - соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом. 1. Вылить в кастрюлю куриный бульон, картофель и 1 ст л рисового винного уксуса, довести до кипения. Снизить огонь и оставить бульон медленно кипеть. 2. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон. Довести до кипения, пока бульон не загустеет, затем снизить огонь, чтобы он медленно кипел. 3. Положить куски свинины в миску и перемешать с оставшимся рисовым уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом. 4. Добавить в бульон свинину, морковь и имбирь, готовить 10 мин. Затем добавить лук, красный перец и бамбук. Готовить 5 мин. Разлить суп по тарелкам и подавать немедленно. |
Посмотрите другие рецепты
Бульон с лимоном и травами...лимонный сок и 1 ст л холодной воды. Постепенно помешивая, добавить две поварешки горячего бульона. Вернуть смесь в кастрюлю, прогреть на очень медленном огне в течение 2-3 минут. 3. Добавить травы и... читать далее →
Суп из грибов и дикого риса...огрейте в ней 1 ст. ложку масла. Положите сельдерей, лук и 2 ст. ложки воды, тушите 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Переложите овощи в четырехл игровую кастрюлю. Ту же самую сковороду поставь... читать далее →
Бульон с мучными клецками...бульон. Варить 10 минут. ... читать далее →
Суп из грибов и дикого риса...гонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или до тех нор, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду Тем временем залейте сухие грибы 450 мл кипящей воды, отставьте в сторону. Поставьте ... читать далее →
Статьи по теме
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →