Прозрачные супы и бульоны

Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности, если есть. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте мал... читать далее →

Оригинальный вариант подачи простого куриного или овощного бульона. Сытно, красиво и очень вкусно. 1. Отварить макароны по инструкции на упаковке в большой кастрюле с подсоленной ... читать далее →

Сливочное масло растираешь до густоты сметаны, добавляешь соль, сырое яйцо, хорошо вымешиваешь, вводишь протертые белые сухари и 5-10 г воды и месишь тесто.Дать постоять для набухания 30... читать далее →

Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите морковь, лук, чеснок и тертый имбирь и пассеруйте, изредка помешивая, 10 минут.Добавьте капусту, уксус, п... читать далее →

Очень ароматный и быстрый супчик. Обчно я варю большую кастрюлю крепкого бульона, и каждый день отливая понемногу готовлю быстрые вкусные а главное разные супчики. Приятного аппетита!... читать далее →

Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими пор... читать далее →

Поставьте трехлитровую кастрюлю на сильный огонь, доведите до гашения дикий рис и 600 мл воды. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или до тех нор, пока рис не станет мяг... читать далее →

Промывают рыбные отходы (хвосты, плавники, кожу, кости и головы без жабер и глаз); головы предварительно рубят. Мелкую рыбу лучше выпотрошить. Подготовлен¬ные продукты заливают холодной водой (2... читать далее →

Это один из простых в приготовлении супов. 1. Фарш, натертую на мелкой терке луковицу, взбитое яйцо и мелко нарезанную зелень тщательно перемешать, посолить и разделать на небольш... читать далее →

Простая альтернатива обычному куриному бульону в китайском стиле.1. Нагреть куриный бульон в кастрюле, добавить соевый соус, кунжутное масло в кастрюле и отварить лапшу и грибы в ... читать далее →