Борщ по рецепту бабушки
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | Капуста (1/4 велка, лучше брать старую) Зубчик чеснока Картошка (1 большая) Свекла (1 большая) Лук Томатная паста 60 гр Куриный бульон 1 ложка |
| Как готовить: | Этот борщ готовила моя бабушка и мама. Сейчас готовлю его я. Всй нашей семье очень нравится этот рецепт. 1. Наполнить кастрюлю водой. Поставить на огонь. 2. Нашинковать капусту. Когда вода закипит, кинуть в ней капусту. Варить 10 минут. Убавить огонь. 3. Картошку и свеклу почистить. Картошку нарезать кубиками, свеклу нашинковать. 4. Налить в сковородку растительное масло. Бросить в неё свеклу. Взбрызнуть уксусом. Добавить ложку столовую сахара. После того, как сок выкипел, добавить томатную пасту. Потушить несколько минут. 5. Добавить к капусте картошку. (Свекла пока томится.) 6. Лук нашинковать. 7. В кастрюлю добавить свеклу и куриный бульон. А на сковородке где жарилась свекла обжарить лук. 8. За 15 минут до окончания варки добавить лук. За 5 минут до окончания варки добавить зубчик чеснока (раздавленный) После того, как суп сварился, снять с огня и добавить листик лаврушки. Приятного аппетита! |
Посмотрите другие рецепты
Томатный суп, запеченный в духовке...вковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышко... читать далее →
Свекольный суп с яблоком...т кожуры и сердцевины яблоки, измельчить. Перемешать с соком половины лимона. Очистить свеклу от кожуры, натереть на крупной терке. Добавить к луку в кастрюлю яблоко и сок, свеклу, приправить солью и ... читать далее →
Каппеллетти в бульоне... добавлением отварного куриного мяса. Ну и потом они отличаются по размеру: каппеллети крупнее, чем тортеллини. Замесить тесто, хорошенько его помять, отложить на 30 минут, прикрыв кухонным полотенц... читать далее →
Винный суп с желтками...ь с 1/2 л воды. Отдельно растереть 4 сырых желтка со 100 г сахара, добавить в суп, снятый с огня, и слегка взбить венчиком до появления аппетитной пены. Суп подавать в чашечках с бисквитами. ... читать далее →
Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →